Бизнес на разведении и продаже раков

Статья на тему: "Бизнес на разведении и продаже раков" с разъяснениями профессионалов. Мы постарались собрать весь тематический материал, обработать и разместить в удобном для чтения виде. На все вопросы вам ответит наш дежурный консультант.

Бизнес-идея: Продажа раков

Раки – истинно русский деликатес, заслуженно любимый многими гурманами. Полакомиться раками охочи все, ведь такое блюдо подойдет и для семейного ужина, и для шумных посиделок с друзьями. Именно поэтому продажа раков востребована круглогодично, особенно, в крупных городах страны.

Учитывая то, что чаще всего спрос на рака превышает предложение – проблем со сбытом рака у бизнесменов нет. В таком бизнесе важно выбрать лишь одно – продавать раков в качестве посредника и зарабатывать только на торговой наценке, или же добывать (читай – разводить) ракообразных самостоятельно, получая высокие доходы из года в год.

Предлагаем поговорить о втором варианте, потому как он дает высокие показатели рентабельности и, вместе с тем, не требует крупных капиталовложений.

[3]

Основные нюансы «ракового бизнеса»

1. Для начала предпринимателю стоит выбрать способ получения рака:

  • вылов в естественной среде обитания: вообще не требует капиталовложений, но и не даст существенной прибыли, как правило, может рассматриваться только как летняя подработка в курортных городах.

Более того, такая ловля рака достаточно проблематична, если только предприниматель не занимается браконьерской деятельностью. Сознательные бизнесмены, осуществляющие хозяйственную деятельность в соответствии с буквой закона, получают от контролирующих органов официальное разрешение на отлов, которым ещё и устанавливается квота на вылавливание за сезон. Процесс получения лицензии длительный и может потребовать дополнительного финансирования;

  • разведение в арендованных естественных или искусственно созданных водоемах (прудовых хозяйствах, раковых фермах): тянет за собой вложение стартовых инвестиций, а также требует большого количества знаний о процессе выращивания ракообразных.

Предпринимателям-новичкам в таком бизнесе придется тщательно ознакомиться с информацией по разведению раков (условия для проживания, площадь и качество воды в водоеме), а также подсчитать примерное количество раков, которое может быть выращено за сезон.

2. Вторым пунктом в планировании бизнеса стоит определение формата продаж раков.

Самый простой вариант, не требующий дополнительных затрат – наладить сбыт раков непосредственно у пруда, где они разводятся. Для это необходимо подключить «сарафанное радио» и другие способы рекламы, чтобы как следует набить клиентскую базу.

Если же предприниматель планирует получать более высокий доход, лучше сразу искать рынок сбыта или организовать его самостоятельно. В первую очередь, необходимо продумать процесс поставки раков в торговые точки (собственные или на перепродажу). Для этого, как минимум, необходим грузовой автомобиль с рефрижератором, а также специальные аквариумы, в которых раки способны прожить до 2-х недель.

К тому же, чтобы легально торговать раками, формат уличных (придорожных, придомовых продаж) не подходит – реализация раков на улице прямо запрещена законом. Поэтому предпринимателю необходима торговая точка или контрагенты, согласные принять товар на продажу.

В любом случае, для легального предпринимательства нужно:

  • зарегистрироваться как субъект хозяйствования в налоговом органе;
  • выбрать соответствующий код ОКВЭД, а также наиболее удобный режим налогообложения;
  • получить обязательную разрешительную документацию от ряда контролирующих органов: Госсанэпиднадзора, станции по борьбе с болезнями животных, рыбной и межотраслевой инспекции, регионального министерства сельского хозяйства.

Благодаря такому внушительному пакету документов предприниматель сможет поставлять раков в специализированные рыбные магазины, небольшие павильоны на рынках, пивные бары и рестораны, а также торговать ими самостоятельно.

Исходя из внушительных затрат на открытие собственной «рачечной», сумма которых переваливает за 1 млн. рублей, сегодня наиболее выгодным вариантом является запуск интернет-магазина по доставке живых раков (расходы составят от 200 тыс. рублей). Параллельно можно поставлять раков в заведения розничной торговли и общепита, получая прибыль сразу из двух источников.

Расходно-доходная часть бизнеса на раках

Чтобы вывести доходность бизнеса, необходимо определиться с количеством первоначальных вложений в его старт, которые, в свою очередь, могут быть:

  1. минимальными (в пределах 50 тыс. руб.), если у предпринимателя есть дачный участок с подходящим природным или искусственно созданным водоемом – в таком случае придется потратиться только на отлов/закупку раков для разведения и корма для них, а также емкость для транспортировки к заказчику;
  2. средними (около 100 тыс. руб.), если у бизнесмена также находится в собственности водоем для разведения раков, но еще и есть желание вести бизнес круглогодично – при таких планах нужно позаботиться об отапливаемом помещении (до +15 градусов), нужном количестве емкостей для содержания раков (подойдут даже старые эмалированные ванны по 200 л) и отсаживания вынашивающих самок (небольшие по объему);
  3. более крупными (150-200 тыс. руб.), если понадобится арендовать естественный или создать с нуля искусственный водоем для разведения раков.

Чтобы вывести приблизительную рентабельность бизнеса на раках, возьмем в пример разведение раков в арендованном водоеме, стоимость аренды одного гектара которого составит не менее 50 тыс. рублей.

На такую территорию потребуется примерно 450 самок и столько же самцов. Первое поголовье раков можно выловить самостоятельно в открытом естественном водоеме (достаточно трудоемкий процесс для такого количества) или купить у специализированной фирмы-разводчика. 900 взрослых раков затянут примерно на 90 килограмм, соответственно, выложить за них придется не меньше 65 тыс. рублей (оптовая цена крупного рака – 720 руб./кг). Затраты на корм составят не менее 50 тыс. рублей. Итого, общий стартовый капитал в минимальном выражении может равняться 165 тыс. рублей.

Минус в самостоятельном разведении раков состоит в медленном его развертывании – раковый бизнес достигает своего пика только на третий год с момента запуска. Также стоит брать во внимание сезонность, причем, по большей части связана она не с периодами линьки раков, а со стороны клиентского спроса. Как ни крути, летом ажиотаж на раков взвинчивается до небес. Именно поэтому акценты в бизнесе нужно расставлять именно на летний сезон – тогда будет и розничный покупатель, и заказчики в виде заведений общественного питания – открытые летние кафе и пивные бары обязательно вводят в свое меню такой речной деликатес.

В разгар разведения раков, то есть к третьему году функционирования раковой фермы, можно получать около 2,5 тонн продукта с одного арендованного гектара водоема. Однако, нас интересует прибыль «здесь и сейчас», поэтому берем показатель прироста первой запущенной партии раков за один год – примерно 400 кг за сезон июнь-сентябрь:

№ п/п

Тип раков

Количество проданных килограмм

Заработок на разведении раков — «живые» деньги

В мире насчитывается около 2 500 тыс. биотехнологических компаний. Однако эта цифра очень занижена, так как компании зачисляют в «биотехнологические» по довольно таки субъективным критериям и статистика ведется только по показателям развитых стран. Разведение раков – одна из сфер деятельности биотехнологических фирм. Так, США — один из лидеров по производству раков согласно данным мировой статистики. В Америке разведение раков приносит миллионные доходы и обеспечивает работой очень большой слой населения. Не последнее место занимает и Турция, куда в свое время раки были завезены с Украины, — поставка товарных раков составляет около 7-9 тыс. тонн. Разведение раков как бизнес не требует огромных вложений и кроме прибыли приносит пользу окружающей среде.

Читайте так же:  Приказ о назначении главного бухгалтера

Разведение раков в домашних условиях

Осуществление данного бизнеса возможно двумя способами. Первый – прудовой способ разведения раков, второй – заводской. Более выгодным с экономической точки зрения считается первый способ. Но оба способа могут рассматриваться как разведение раков в домашних условиях.

Для разведения раков подходят естественные пруды, фермерские и специализированные пруды, водоемы на приусадебных и дачных участках.

Успех разведения раков в пруду во многом зависит от характеристик водоема и воды в нем. Так, раки любят глинистые и песчаные грунты с присутствием ила. Для «комфорта» и воспроизведения ракам необходимо «строить» свои жилища. Если дно глинистое, то раки самостоятельно выроют себе нору. В противном случае, позаботьтесь, чтобы на дне были камни, галька, коряги, даже обломки пластиковых труб найдут свое применение на дне рачьего пруда.

Что же касается воды в водоеме, то необходимо постоянно контролировать химический состав воды, количество растворенного кислорода и водорода. Нельзя забывать о температуре воды. Учитывая то, что раком придется зимовать, нельзя допускать замерзания водоема. Оптимальная температура для роста и развития раков составляет 18С. Если добиться такой температуры круглый год (разведение раков в аквариуме, например), можно укорить процесс роста раков, так как они не будут впадать в зимнюю спячку. Еще обязательным условием для разведения раков является водообмен.

Регулярно необходимо производить «пересадку» взрослых особей от молодняка. Наиболее удобным и распространенным способом является отлов раков с помощью невода.

Что еще необходимо знать, занимаясь разведением раков

Начиная бизнес по разведению раков, необходимо купить «стартовый материал». В дальнейшем разведением материала можно заняться на месте, создав самовоспроизводящее стадо раков, но для этого понадобится около 5 лет. Правда, после достижения такого рачного поголовья вопрос о покупке маточного материала отпадет сам собой. Самое главное, не отлавливать более 20% взрослых особей, дабы не нарушить естественный процесс самопроизводства.

Начинающим же «раководам» необходимо купить раков для разведения в хозяйстве, не имеющем инфекционных заболеваний. Одна самка может дать до 100 штук молодняка. Но необходимо учитывать, что раки приверженцы каннибализма, и он у них проявляется уже после 2й линьки. В среднем же для производства 1 т раков необходимо 500-600 самок с икрой.

Начинающим бизнесменам резонно продавать раков сеголеток, которые также приносят хороший доход. Вообще продажа товарного рака происходит на втором, начале третьего года жизни, когда он достигает 40-70 гр и длины 10-12см. В России самым распространенным считается длиннопалый рак.

Раки всеядны и в большинстве своем не являются конкурентами рыбе. Как известно, раки считаются санитарами пресных водоемов, поедая остатки рыб и водных растений. При разведении раков не оставляйте их кормление без особого внимания. Суточная норма 1 взрослой особи составляет 2-5% от массы тела самого рака. Кормят их зачастую вареным и сырым кормом: кусочки мяса, рыба, отходы с кухни, картофель, комбикорм для карповых рыб. Корм располагают в специальных кормушках-решетках.

Разведение раков: бизнес план дальнейшего развития

Как уже упоминалось, по истечении 4-5 лет после начала бизнеса по разведению раков, можно достичь самовоспроизводящего рачьего стада. Это позволяет выйти на новый уровень производства.
Затраты уменьшаются, объемы продукции возрастают, обороты также растут. При достижении таких результатов можно смело увеличивать количество водоемов, а, следовательно, и количество раков.

Кстати, проверено и доказано, что раки хорошо уживаются со многими травоядными рыбами питаются их продуктами жизнедеятельности. Так что содержание совместно раков и растительноядных рыб дает новое перспективное направление в развитии своего бизнеса.

Относительно сбыта, в принципе, проблем возникнуть недолжно даже с самого начала производства. Раки – товар, который всегда пользуется большим спросом, а конкурентов в данной сфере занятости в России единицы, да и при таком объеме спроса это трудно назвать конкуренцией, скорее сотрудничество. Так что оптовые покупатели появятся сразу. Для дальнейшего развития рынка сбыта и приобретения постоянных клиентов возьмите на вооружение рестораны и кафе — это те клиенты, которые гарантируют стабильный и регулярный доход.

Разведение раков можно отнести к прибыльным видам деятельности, которые не требуют значительных капиталовложений. Однако результата в этом бизнесе придется ожидать несколько лет. Но разведение раков по праву считается многомиллионным делом — доходы от продаж раков умопомрачительны!

Как организовать бизнес на разведении раков?

Разведение раков как бизнес — довольно распространенный вид заработка для жителей курортных зон многих странах мира — от Турции до России. Его вполне успешно практикуют как частные заводчики, так и предприниматели, пользуясь отсутствием конкуренции со стороны крупных поставщиков — в промышленных объёмах этот живой товар сегодня практически не выращивается.

И связано это с длительным сроком окупаемости бизнеса. Вложения, которые на небольшой ферме, можно вернуть за год-два, в крупном хозяйстве придётся возвращать до пяти лет. Именно поэтому бизнес на разведении раков сегодня наиболее востребован именно в формате «домашнего» разведения.

Бизнес на разведении раков: с чего начать?

Разведение раков как бизнес обусловлено определёнными усилиями и нюансами. Сначала стоит определить способ содержания живого товара. Как правило, на продажу раков выращивают в прудах или аквариумах/бассейнах, либо используют комбинированный вариант содержания членистоногих — в пруду на летнем «выгуле» и в бассейне в период холодов.

Далее нужно будет обустроить водоём и определить, какое необходимо оборудование — в зависимости от того будет это естественная водная среда (пруд) или искусственно созданная среда обитания — расходы на данном этапе составят порядка нескольких сотен и даже тысяч долларов.

Ферма для разведения раков: открываем свой бизнес

Рассмотрим организацию бизнеса по разведению раков с точки зрения классического бизнес-плана. Для реализации идеи вам понадобится:

  • Пруд площадью от 25 м2;
  • Аквариум (или несколько) объёмом 250 л (на 50 особей);
  • Оборудование для поддержания необходимого микроклимата в аквариумах;
  • Раки для размножения — около 200 шт. если речь идет о молодняке или до сотни самок с икрой + пятьдесят самцов;
  • Корм для раков.

В среднем, первоначальные объёмы затрат (при условии приобретения поголовья) составляют около 5 000 долларов, годовое содержание раков обходится в 500 — 600 долларов. Окупаемость бизнеса в этом случае составит около двух лет. Впрочем, затраты можно снизить, если приобрести поголовье не в магазине, а в ближайшем водоёме, путём свободного лова.

Шаги открытия бизнеса — регистрация и анализ рынка

Ели вы планируете работать официально, реализовывая продукцию через торговые сети, — следует позаботиться о легализации проекта. То есть речь может идти о регистрации ИП или ООО (код ОКВЭД 0.121 и 52.23).

Прежде чем регистрировать бизнес, нужно учесть и то обстоятельство, какова будет востребованность бизнеса в вашем регионе. Изучите рынок сбыта заранее. Уточните условия реализации — в большинстве случаев для сотрудничества с заведениями общественного питания вам нужно будет получать санитарное заключение о безопасности и легальности происхождения живого товара (ветпаспорт, декларация о соответствии, сертификат соответствия стандартам ГОСТ).

Читайте так же:  Интервью по компетенциям

Но, именно этот вариант наиболее предпочтителен в случае с массовым производством раков. Помимо собственно продажи самих раков, можно также поинтересоваться спросом на хитин — вещество, из которого созданы панцири этих животных. Сырье в большинстве случаев используется в производстве различных изделий как добавка и может закупаться в промышленных масштабах.

В каких условиях нужно выращивать раков?

Если речь идет о выращивании раков в природной среде обитания — прудах и открытых водоёмах, следует позаботиться о том, чтобы место их зимовки было хорошо защищено от ветра, холода и промерзания почвы. Если же климат в вашем регионе не располагает к «холодной» зимовке членистоногих, придётся решать вопрос с зимним содержанием поголовья — в условиях бассейна или аквариума.

В этом случае придётся приобрести:

  • Аквариумы емкостью от 250 л или полипропиленовые чаши бассейнов — их можно установить в грунт или бетонное основание;
  • Аэраторы для искусственных водоёмов (аквариумов и бассейнов);
  • Оксигенаторы — для молодняка, которому требуется дополнительное насыщение воды кислородом;
  • Приборы для измерения уровня концентрации солей, кислорода, температуры воды.

Разумеется, не стоит забывать об оборудовании для ловли и кормления раков, чистки бассейнов и аквариумов, фильтры для воды и прочие статьи расходов.

Готовим водоём

Водоём для содержания раков должен отвечать ряду технологических условий. Он должен предусматривать возможность для создания комфортного микроклимата и условий для содержания поголовья. В естественной среде обитания раки живут в норах. В условиях искусственного разведения важно обеспечить максимально быстрый и естественный рост и развитие поголовья и отдельных особей.

Выращивание раков в искусственном пресноводном водоёме — вариант наиболее комфортный. Важно лишь обеспечить регулярное удаление излишков ила и загрязнений. Раков можно держать в одном пруду с рыбами, не относящимися к хищным породам — они неплохо уживаются, например, с карпами или карасями.

Стоит отметить, что для создания пруда на участке владелец бизнеса должен являться собственником земли. И даже в этом случае на частных подворьях запрещено создавать водоёмы глубиной более 5 м.

Обустраивая площади для содержания раков в природных условиях важно помнить о том, что обеспечить их правильный рост и развитие в холодный период года можно лишь при условии, что поголовье не впадет в спячку. А для этого нужна температура воды не ниже +7 градусов.

Можно ли в пруде выращивать раков?

Важно отметить, что при разведении в прудах раки обычно набирают товарную массу гораздо медленнее — в среднем, вдвое дольше, чем в случае с разведением в аквариумах и бассейнах.

Чтобы создать искусственный пруд вам потребуется вырыть котлован площадью около 25 м2, выстлать его дно слоем песка или речного камня. Оптимальными для создания пруда будут глинистые и песчаные почвы, содержащие ил, необходимый ракам для нормального существования.

Аквариумы для разведения раков выбирают бескаркасные. Для обеспечения комфортного микроклимата внутри обустраивают особую экосистему — насыпают песок, укладывают камни, устанавливают оборудование с целью поддержания оптимальной температуры и качества воды.

Аквариумное содержание раков позволяет доводить плотность поголовья до 350 особей на 1 м2 — для сравнения, в естественных условия на квадратном метре живет не более восьми особей.

По такому же принципу строится содержание раков в бассейнах.

Чем кормить раков?

Процесс кормления членистоногих, выращиваемых на продажу, в естественных условиях выглядит как периодическое добавление в воду специальных комбикормов и добавок. А вот для «домашнего» разведения раков требуется гораздо более богатый рацион, в основе которого будут сырые и вареные овощи, дождевые черви, улитки, зашпаренное зерно, рыба и мясо. Средний объём корма для раков должен составлять около 2% от их живого веса в сутки.

Как защитить поголовье от болезней?

Раки, как и любые другие обитатели водной среды, подвержены поражению паразитами — микроспоридиями, бранхиобделлами, трематодами и пр. Важно периодически исследовать поголовье, отбирая пробы для анализа, чтобы вовремя принять меры по обнаружению и устранению опасностей.

Помимо этого раки могут болеть чумой или ожоговой болезнью, испытывать проблемы с нехваткой пищи, кислорода, чрезмерным загрязнением воды, колебаниями температурных режимов. Чтобы избежать незапланированного падежа поголовья важно отслеживать все перечисленные показатели и вовремя приводить их в норму.

Какой процент нужно платить в казну?

Легализовав бизнес по разведению раков вам придется столкнуться с проблемой уплаты налогов с доходов. На начальном этапе лучше выбрать УСН — упрощенную систему, в рамках которой вам придется платить 6% налоговых отчислений с доходов или немногим больше, если речь пойдет о схеме «доходы минус расходы». Либо можно выбрать ЕСХН — единый сельхозналог, если речь идет о ферме по выращиванию поголовья раков.

Также предприниматели в России уплачивают ежегодные взносы в ФОМС и Пенсионный фонд — в год эта цифра составляет около 20 000 рублей.

Рентабельность бизнеса

Разведение раков — бизнес, в котором нельзя рассчитывать на быструю окупаемость. Более того, с учётом первоначальных вложений вы сможете выйти на получение чистой прибыли только спустя год-два, когда поголовье вырастет до нужных размеров.

На продажу идут особи весом около 300 граммов — цена 1 килограмма такого «живого товара» составляет около 300 рублей. Соответственно, если выращивать за год около 200 килограммов раков можно получить доход до 60 000 рублей с одного водоёма (пруда). А расширить бизнес и повысить его доходность в дальнейшем можно будет и за счет приобретения новых прудов или аквариумов.

Интересная видео-история о разведении раков в Луизиане

Разведение раков как бизнес

  • Первоначальные затраты — от 100 000 до 1 000 000 рублей;
  • Окупаемость — от двух до шести лет;
  • Необходима официальная регистрация бизнеса, получение ветеринарных и других разрешений на реализацию продукции.

Примерная стоимость бизнеса

Уже спустя два или три года бизнес по разведению раков можно будет поставить «на широкую ногу» — с несколькими утепленными прудами и поголовьем свыше 10 000 особей. В среднем, такая ферма уже будет приносить доход до 1 200 000 в год. Расходы на содержание раков и оплату коммунальных услуг в этом случае не превысят 10%.

Соответственно, уже на среднем этапе вы будете иметь бизнес, приносящий миллионные прибыли ежегодно. А все инвестированные средства будут возвращены с лихвой.

Краткий бизнес-план по выращивании раков

Реализация бизнес-плана по разведению раков состоит из 3-х основных этапов:

  1. Первое – это создание искусственных водоемов, общей площадью 920м². Одна часть водоемов (320м²) будет полностью крытой, с незамерзающей круглый год водой, другая часть прудов (600м²) будет открытой, для выращивания раков в естественных условиях.
  2. Второе – это освоение интенсивного метода выращивания раков, куда входит: выбор вида и разведение, состав корма и кормление, контроль параметров водной среды и обслуживание фермы.
  3. Третье – это создание сети реализации, которая включает в себя всевозможные каналы сбыта, правильный отлов и транспортировку живых раков.

В итоге, взяв за основу ниже представленный бизнес план по выращиванию раков, владелец фермы получает в год до 30 центнеров готовой продукции, средней стоимостью от 500 руб. за 1 кг.

Читайте так же:  Кто имеет право на налоговый вычет

В чем суть интенсивного метода выращивания раков и актуальности бизнес идеи?

Согласно последним исследованиям рынка ракообразных и моллюсков России от 2012 г, основными поставщиками этого любимого всеми деликатеса являются Казахстан, Украина, Алтайский и Краснодарский край. Причем доля завозимых раков из Алтая и Кубани очень мала, так как добыча ракообразных происходит естественным промысловым путем, а качество поставляемых партий находится на низком уровне.

И, казалось бы, что ситуация полностью благоприятствует выращиванию раков промышленным способом, где общий объем продукции можно довести до максимума и реализовывать ее по самым выгодным ценам. Например, как это делают в штате Луизиана (США) 2000 фермерских хозяйств, получая в год до 50 тыс. тонн раков и зарабатывая на этом около 100 млн. долларов. Или частично в Украине, где кол-во раков, выращенных в искусственных водоемах, приближается к 10 тоннам.

Однако проблема кроется в биологических особенностях разведения раков, которые в естественных условиях растут очень долго, набирая товарный вес к 4-5 годам жизни. То есть в средней полосе и на севере России они в течение 5-7 месяцев вообще не растут и частично впадают в спячку. Причем промышленное оборудование, которое используют в Европе и США для получения товарного рака в короткий период времени, в России малоэффективно, так как для обогрева ракоразводных ангаров придется тратить огромные средства.

Поэтому на вопрос: «Что делать?» получаем простое и эффективное решение: использовать метод, основанный на выращивании раков в крытых прудах и водоемах

, который дает предпринимателю целый ряд преимуществ:

  • Получение первой партии товарного рака всего за 1,5 года, где каждая отдельно взятая особь может достигать веса 300 гр., при оптовой стоимости от 500 руб. за 1 кг!
  • Проблема реализации полностью решена, так как данный вид продукции пользуется постоянным и повышенным спросом у баров, ресторанов и подобных им заведений, включая высокий спрос в розничной торговле.
  • Отсутствие конкуренции и возможность влиять на ценообразование на местном рынке, за счет поставок действительно качественной продукции.

Организационно-правовые формы ведения

Регистрация физического лица как индивидуального предпринимателя – это обязательное условия для создания ракоразводной фермы. Для разведения раков как вида бизнеса статус владельца ЛПХ здесь не подойдет, так как в будущем придется оформлять сертификат соответствия на данную продукцию. А получение этого документа в рамках ИП значительно облегчает эту задачу.

ОКВЭД и форма налогообложения

Согласно общероссийскому классификатору экономической деятельности (ОКВЭД), разведение раков в искусственных прудах попадает под экономическую деятельность со следующей формулировкой: «Воспроизводство рыбы и водных биоресурсов сельскохозяйственными товаропроизводителями», с номером кода: 05.02.01. Соответственно предприниматель, занимающийся подобный видом бизнеса, автоматические причисляется к с/х производителям, и в качестве формы налогообложения может выбрать Единый Сельскохозяйственный Налог (ЕСХН).

Перечень документов для открытия ракоразводной фермы

Для того чтобы открыть на своем участке земли ракоразводную ферму, не нужно получать никаких лицензии и проходить целый ряд согласований во всевозможных инстанциях. Для этой цели достаточно соблюсти несколько простейших условий, которые мы рассмотрим более подробно.

Нормативные документы регламентирующие работы ракоразводной фермы:

Итак, основываясь на пункте 1 статьи 40 Земельного Кодекса РФ , собственник земельного участка имеет полное право на строительство пруда, а также его использование в своих целях, при условии соблюдения градостроительных, экологических и санитарных норм и правил.

И вот здесь ключевое значение имеет словосочетание: «собственник земельного участка». То есть будущий хозяин фермы должен владеть этим участком земли, а не пользоваться им на правах аренды. В противном случае, для возведения водоема, придется пройти долгий процесс получения различных разрешений во всевозможных органах власти.

Видео (кликните для воспроизведения).

Основываясь на пункте 2 статьи 8 Водного Кодекса РФ, пруд или другой обводненный водоем, находящийся на территории земельного участка собственника, является его полной собственностью.

Главное, чтобы пруд или пруды не соединялись с естественными водными объектами, которые в соответствии с тем же Водным Кодексом РФ принадлежат к федеральной собственности.

В соответствии с пунктом 2 статьи 10 Федерального закона «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» любые водные биоресурсы, обитающие в подобном пруду, являются собственностью его владельца.

К этому стоит добавить, что согласно федеральному закону «О недрах» , глубина пруда должна быть не более 5м. Поэтому этот момент при строительстве водоемов следует учитывать.

Перечень документов для реализации живых раков

В дальнейшем, для реализации живых раков как юридическим, так и физическим лицам (магазины, рестораны и т.д.), понадобится 4 вида документов:

  • Санитарный паспорт на авто для транспортировки раков.
  • Ветеринарное свидетельство формы №2.
  • Декларация о соответствии.
  • Обязательная сертификация по ГОСТу Р 50380-2005.

Первые два документа, санитарный паспорт и ветеринарное свидетельство, получают в местной ветеринарной станции. Сам порядок получения документов и сроки их действия нужно уточнять на месте. Что касается декларации о соответствии и сертификации товара, то их выдают аккредитованные органы, например, местное отделение Россельхознадзора или коммерческие организации.

Организация ракоразводной фермы

Земельный участок

Из вышесказанного становится ясно, что для строительства ракоразводной фермы необходим участок земли, находящийся в собственности. Сам же участок под ферму должен соответствовать некоторым требованиям:

  • Площадь земли – от 2000м² (20 соток).
  • Наличие удобного подъезда для тяжелой техники (экскаватора).
  • Максимально ровная поверхность.
  • Участок земли не должен попадать в затопляемую зону.

Схема расположения прудов на ферме

Чтобы понять, как правильно использовать участок земли под ракоразводную ферму и по какой схеме располагать пруды, необходимо рассмотреть этот момент на отдельно взятом примере.

Допустим, в наличии есть площадка земли шириной 25м и длиной 100м, т. е. 25 соток. По одной стороне участка, например, по левой будут возводиться крытые пруды в кол-ве 10 шт. размером 4Х8м, располагаясь в длину с востока на запад, с расстоянием между ними в 3м. По другой стороне участка будут возводиться уже открытые пруды, также в кол-ве 10 шт., расположением с востока на запад, размером 6Х10м, с расстоянием между ними в 3м.

Возникает естественный вопрос: «Каково назначение крытых и открытых прудов?».

Вот как раз крытые пруды и предназначены для выращивания раков интенсивным методом. За счет специального оборудования и поликарбонатного покрытия, вода в таких водоемах не будет замерзать даже в самые сильные морозы. Соответственно раки, не станут впадать в анабиоз, будут постоянно питаться, линять каждые 2 месяца и очень быстро набирать вес.

Два крытых пруда из десяти предназначены для постоянного содержания взрослых самок и самцов. Еще два пруда послужат своеобразными инкубаторами, остальные крытые водоемы пойдут на доращивание сеголеток.

А вот 10 открытых прудов большего объема будут использоваться для выращивания раков в естественных условиях.

— Для чего это нужно?

  • Во-первых, покрыть все 20 прудов поликарбонатом это очень дорого.
  • Во-вторых, наличие открытых водоемов позволяет более рационально использовать участок земли.
  • В-третьих, эти открытые пруды дадут предпринимателю возможность получать богатый ассортимент продукции. То есть раков разного размера и веса, соответствующей стоимости.
Читайте так же:  Завещательное распоряжение по вкладу

Ну, а в будущем, по мере развития производства, все пруды можно перевести в крытый режим и полностью перейти на интенсивную методику разведения раков.

Требования к пруду

Пруд должен соответствовать следующим требованиям:

  • Форма пруда строго прямоугольная.
  • Боковые стенки пруда ровные, по отношению ко дну находятся под углом 90°.
  • Дно пруда ровное, с заданной несущей способностью.
  • Глубина пруда не менее 2-х м.
  • Обшивка пруда листы полипропилена толщиной от 8мм.

— Почему для обшивки пруда лучше использовать листы полипропилена?

Например, если обшивку котлована пруда выполнять классическими способами, т.е. используя железобетон или дерево, то вероятность загрязнения воды резко повышается. Особенно это относиться к железобетонным конструкциям, которые имеют свойство вступать с водой в химическую реакцию. Дерево также не рекомендуется применять в качестве обшивки для стен пруда. Во-первых, оно быстро гниет, во-вторых, возведение стен из дерева и их последующая замена обходится слишком дорого.

После того как каркас пруда будет смонтирован, на дно насыпают слой крупных камней или битого керамического кирпича толщиной 20 см. Сверху накрывают слоем крупнозернистого песка толщиной 10 см и после чего наполняют пруд чистой водой. Такое донное наслоение послужит ракам своеобразным укрытием и одновременно станет основой для водной растительности.

Оборудование для ракоразводной фермы

Оборудованные пруды — это основа бизнеса по разведению раков, за счет которой реализуется производственный этап плана. Известно, что пресноводные ракообразные очень требовательны к условиям содержания, особенно к качеству воды. В связи с чем, наличия одних лишь прудов для успешного разведения раков недостаточно и их необходимо укомплектовать соответствующим оборудованием.

Покрытие для пруда

В качестве теплоизоляционной конструкции, которая поддержит температуру воды в прудах в заданных параметрах, служит обычная теплица на поликарбонатной основе. И здесь можно воспользоваться двумя вариантами:

  • Первое – переоборудовать обычную теплицу в теплицу-термос, где огромный солнечный коллектор с легкостью прогреет всю воду в пруду. Такая теплица отлично походит для разведения раков в северных регионах России.
  • Второе – воспользоваться промышленными теплицами «Фермер» , которые за счет своих больших габаритов, захватывают и пропускают много солнечного света и тепла.

Каркас пруда

Как говорилось выше, каркас пруда лучше делать из листов полипропилена. Этот материал абсолютно нейтрален к водной среде, а при помощи полифузионной сварки листы полипропилена легко и быстро соединяются между собой, образуя прочную, водонепроницаемую конструкцию.

Если в пруду не установить аэратор заданной мощности, он же воздушный компрессор, то уже через пару месяцев прудовая вода застоится, позеленеет, и в ней, кроме личинок комаров и прочей насекомой живности, никто не выживет.

Оксидатор необходим для насыщения прудовой воды кислородом. Особое значение этот прибор приобретает в зимнее время года, когда открытые пруды покроются льдом, и раки могут испытывать недостаток в кислороде. Устанавливается оксидатор на дно пруда глубокой осенью и, за счет кассеты с сухой перекисью водорода, постепенно обогащает подледную воду кислородом.

Проточный фильтр

Для поддержания высокой жизненной активности раков нужно установить фильтрационную систему. Со временем дно водоема, как и вода, загрязняется остатками корма и продуктами жизнедеятельности ракообразных и прочих организмов, которые выделают в воду токсичные вещества. И если такую систему не установить заранее, то объемы производства резко пойдут вниз.

Измерительные приборы

Так как качество воды, а также ее температура играет решающую роль в разведении раков, то для контроля ее параметров необходимо воспользоваться следующими приборами:

  • Оксиметр – измеряет концентрацию растворенного в воде кислорода.
  • Солемер – определяет уровень солей в воде и аналогичных с ней веществ, а также дает оценку общей жесткости воды.
  • Кондуктометр – измеряет электропроводность воды, на основе чего проверяется эффективность очистительных систем.

Таблица 1. Полный список оборудования для ракоразводной фермы площадью 1100м².

Разведение раков как бизнес

Разведение раков в домашних условиях на продажу является очень увлекательным и весьма рентабельным делом. Этот вид предпринимательства не требует крупных вложений, но может приносить весомый заработок. Раковая ферма обладает лишь одним минусом – заработок такого типа является сезонным. Заработать получится исключительно в теплое время года: с начала мая до первых заморозков.

Особенности бизнеса по разведению раков

Разведение раков как бизнес, достаточно интересное занятие, однако, для его осуществления придется приложить усилия, так как существует ряд особенностей, присущих этому виду деятельности:

  1. Раки должны быть закуплены на специальной ферме. Если выловить их в естественной среде, то срок их роста значительно возрастет.
  2. Нужно приобретать особей зрелого возраста. Молодых раков вы будете выращивать самостоятельно.
  3. Для получения хорошего потомства необходимо купить в два раза больше самок, чем самцов. При расчете количества особей для приобретения, учитывается фактор того, что одна самка откладывает до восьмидесяти яиц.

Любой бизнес обладает преимуществами и недостатками.

Среди плюсов данного бизнеса можно выделить:

  • малый стартовый капитал;
  • беспрерывный спрос на продукцию;
  • обилие рынков сбыта;
  • нет необходимости постоянного контроля за особями;
  • экологически чистый вид деятельности.

Из негативных моментов можно выделить:

  • бизнес имеет сезонный характер;
  • прибыль можно получить только в определенное время года;
  • долгое время старта, от начала дела до момента реализации проходит не менее трех лет;
  • окупаемость достигается через четыре года.

Как зарегистрировать бизнес?

Разведение раков в домашних условиях как бизнес начинается с регистрации.

Любой предприниматель должен узаконить свою деятельность, прежде чем приняться за работу.

Во-первых, клиенты будут уверены в том, что вы являетесь серьезным поставщиком, с которым не должно возникнуть организационных проблем.

Во-вторых, вы сами будете спокойно заниматься своим делом, контактируя и сотрудничая с оптовыми компаниями и розничными точками.

Регистрирование такого бизнеса проводится по коду ОКВЭД 01.21, что показывает на то, что фирма занимается выращиванием домашних животных. Это очень важно. Если вы не укажете вид деятельности, то это чревато судебными разбирательствами в будущем.

Форма бизнеса, которая подойдет для разведения раков – ИП или ООО. Если вы в первый раз занимаетесь бизнесом, то предпочтительно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

Способы разведения раков

Чтобы разобраться в том, как разводить раков в домашних условиях необходимо ознакомиться со способами их размножения.

[1]

Существует три метода выращивания раков:

    • Метод выращивания в водоемах. Разведение раков в пруду считается одним из более доступных методов. Для такого вида работы может подойти любой водоем. Главное, чтоб в нем не было болота либо ила.

Рыбоводные пруды также подходят, хотя принципиально важно позаботиться о том, чтоб в них не было плотоядных рыб.

Стоит учитывать тот факт, что как только температура падает ниже 17 градусов, раки уходят в спячку: они прекращают кормиться и расти. Когда пруд замерзает до самого дна, раки погибают.

Удобство пруда в том, что он считается самостоятельной аквасистемой, в которой вода обновляется и чистится самой природой. Это позволяет сократить издержки на оборудование для разведения раков.

  • Метод выращивания в аквариумах. Этот способ предполагает работу в условиях дома.Необходимо приобрести промышленные аквариумы для раков без каркаса. Его объем должен быть не менее чем 250 литров.На дно помещается грунт, камни и всевозможные водоросли, деревья для создания убежищ.В аквариумных условиях раки не будут впадать в спячку, для этого важно контролировать постоянную температуру воды. Кроме этого, необходимо производить фильтрацию и насыщение воды кислородом.
Читайте так же:  Карта специальной оценки условий труда

Приблизительная плотность посадки – шестьдесят раков на один квадратный метр.

Однако есть и недостатки – маленькая площадь.

Выращивание раков в домашних условиях, а именно в аквариуме затруднительно при крупных масштабах производства.

Выходом из ситуации может стать такая практика: разведение личинок в домашнем аквариуме с целью дальнейшей пересадки их в водоем более крупного размера (бассейн, пруд). Однако это потребует дополнительных финансовых вложений и расширения бизнеса за пределы домашнего пространства.

  • Метод выращивания в подвале. Данный способ считается усовершенствованной версией предыдущего. Отличие в том, что для производства используется нежилое помещение.
    Подвальная температура должна поддерживаться в промежутке от 17 до 20 градусов по Цельсию.
  • Освещение производится при помощи обычных лампочек. Такое помещение позволяет воздвигать множество стеллажей, на которых располагаются аквариумы.

    Разведение раков в аквариуме как бизнес может стать в несколько раз прибыльнее, если производить его в таком помещении.

    Как создать ферму по разведению раков?

    Создание ферм проходит в несколько этапов.

    После регистрации бизнеса осуществляется выбор метода разведения раков и благоустраивается среда для жизнедеятельности этих животных.

    От того насколько качественно будет реализован этот этап будет зависеть количество потомства.

    Далее, происходит закупка оборудования. По мере готовности условий для выращивания производится приобретение раков и корма для них.

    Оборудование

    Раки являются достаточно привередливыми существами. Чем лучше будет среда, которую вы им предоставите, тем прибыльнее будет ваше дело.

    Для разведения раков понадобится следующее оснащение:

    1. Теплоизоляция. В качестве теплоизоляторов используют теплицы и парники разного вида: промышленные, простые дачные, самодельные. Они понадобятся для контроля над точной температурой в водоеме.
    2. Каркас. Он необходим для предотвращения оттока воды из водоема. Зачастую для его изготовления используют полипропилен.
    3. Компрессор воздуха нужен для активного роста раков. Он исключает вероятность застоя воды в пруду.
    4. Оксидатор. В холодное время года раки могут испытывать дефицит воздуха. Оксидатор устанавливается осенью, до того как водоем покрывается льдом.
    5. Фильтры. Даже регулярная замена воды не сможет полностью обеспечить нужную чистоту. Поэтому устанавливаются системы фильтрации, которые помогают избавляться от результатов процесса жизнедеятельности раков.

    Виды раков и где их купить?

    Виды раков для разведения бывают разными, со своими характеристиками. В нашей стране наибольшую популярность получили раки из Дальнего Востока и Европы.

    Для промышленных хозяйств закупают европейских раков. Европейские раки бывают двух типов:

    1. Широкопалые — самый ценный вид раков. Однако его занесли в Красную книгу. Это те самые раки, которые обладают знаменитой «раковой шейкой».
    2. Длиннопалые — наиболее предпочтительный вид раков. Они являются неприхотливыми в плане разведения.

    Существующие раковые фермы продают личинок и молодых особей с большой неохотой. Поэтому покупка раков может быть осуществлена в любом месте их реализации. Это может быть рынок, супермаркет или специализированный магазин.

    Приобретение корма

    Вам предстоит произвести закупку корма. Существует список того, чем кормить раков в домашних условиях. Раки с большим удовольствием поглощают следующие корма:

    • комбикорм;
    • личинки;
    • дождевые червяки;
    • мелкая рыба, которая обитает на дне;
    • зелень.

    Поставщики всегда имеют в наличии большой ассортимент продукции.

    Вы сможете приобрести корм на специальных комбикормовых заводах, хозяйственных рынках.

    Трудности могут возникнуть только с поставщиками живого корма – личинок и червей можно найти в рыболовецких точках торговли и тепличных хозяйствах.

    Как раки размножаются?

    Месяцем спаривания особей считается сентябрь. Самцы оплодотворяют сразу двух особей женского пола, а третью пожирают. Именно этот процесс обуславливает потребность в большой закупке самок.

    Поначалу икринки появляются под панцирем женской особи, далее, она откладывает их, и они закрепляются к нижней части панциря под хвостиком.

    Спустя два месяца, получаются личинки. Три недели понадобится, чтобы они перестали урываться под материнским хвостом.

    В естественной среде одна самка может взращивать порядка 12 раков. Одна женская особь не может иметь больше 20 раков в год.

    На начальном этапе раковой фермы можно воспользоваться своими силами и не прибегать к помощи дополнительных сотрудников.

    Если же бизнес по разведению раков набрал определенный оборот, то можно воспользоваться услугами персонала.

    Наем рабочих зависит от масштабов раковой фермы.

    Понадобятся люди, которые будут следить за:

    • температурой воды;
    • уровнем кислорода;
    • здоровьем раков.

    Где продавать раков?

    Одной из важных проблем, которая встает перед предпринимателем данной области – сбыт.

    Чаще всего раков приобретают рестораны, сауны и рыбные магазины.

    На продажу можно пустить не только мясо раков, но и их икру, которая по вкусу схожа с красной икрой.

    Панцирь рака содержит в своем составе много хитина, который обладает свойствами антисептика. Поэтому панцири являются предметом интереса фирм по производству косметики и медицинских предприятий.

    Основные затраты и прибыль

    Для начала дела нужен стартовый капитал. Его размеры варьируются в зависимости от способа разведения и объемов производства. Затраты на бизнес делятся на два вида: основные и разовые.

    Основные затраты Разовые затраты
    затраты сумма затраты сумма
    корм 11 000 в месяц оборудование от 100 000 рублей
    закупка особей, стоимость поголовья варьируется в зависимости от вида раков 200-1500 рублей за килограмм гидроизоляция Зависит от размеров водоема, в среднем от 50 00 рублей
    оплата труда в зависимости от региона обустройство среды обитания 30 000-40 000 рублей
    аренда помещения от 30000 рублей, зависит от местоположения.

    При правильном подходе к делу прибыль от бизнеса составляет порядка 350 000 рублей, если говорить о водоеме площадью 50 квадратных метров.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Если размножение производится в домашних условиях в аквариумах, то прибыль сокращается примерно на 30%, невзирая на то, что сроки выращивания поголовья более короткие.

    Данный вид предпринимательства в нашей стране является достаточно молодым. Спрос на подобные товары возрастает день ото дня. Если определиться со способом выращивания раков, который будет наиболее эффективным и со знанием дела организовать рабочий процесс, то можно в течение года достичь небольших успехов.

    [2]

    Источники


    1. Рогожин Н. А. Арбитражный процесс; Юстицинформ — Москва, 2012. — 240 c.

    2. Теория государства и права. — М.: Форум, Инфра-М, 2008. — 624 c.

    3. Кони, А. Ф. Обвинительные и судебные речи / А.Ф. Кони. — М.: Студия АРДИС, 2016. — 707 c.
    4. Ивакина, Н.Н. Культура судебной речи / Н.Н. Ивакина. — М.: БЕК, 2017. — 334 c.
    5. Мельник, В. В. Искусство речи в суде присяжных. Учебно-практическое пособие / В.В. Мельник, И.Л. Трунов. — М.: Юрайт, 2015. — 672 c.
    6. Клименко, А. В. Теория государства и права / А.В. Клименко, В.В. Румынина. — М.: Высшая школа, Мастерство, 2000. — 224 c.
    Бизнес на разведении и продаже раков
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here